Mace Chasm Farm

Nous sommes une exploitation d’élevage diversifiée de la vallée de Champlain, qui fait paître en rotation des bovins de race Devon, des moutons Katahdin, des cochons d’élevage, des dindes et des poulets. Notre bœuf et nos moutons sont nourris à 100 % à l’herbe, et nos porcs, poulets et dindes paissent dans les pâturages et reçoivent des rations de céréales (non certifiées) issues de l’agriculture biologique. Nous faisons notre propre boucherie ici à la ferme – chaque semaine, nous préparons des saucisses de spécialité, des viandes fumées et une variété de morceaux frais pour les marchés hebdomadaires, les cueillettes ou les livraisons. Nous proposons également notre propre Salamis, un produit à glisser dans votre sac lorsque vous partez en montagne. Nos produits sont disponibles dans notre magasin de ferme en libre-service et sur les marchés de producteurs locaux.