Shelburne Vineyard

Pionnier de l’industrie vinicole du Vermont, fondé en 1998, Shelburne Vineyard récolte aujourd’hui près de 17 acres de raisins par an sur trois sites de vignobles à Shelburne et Charlotte. En privilégiant les raisins de climat froid, Shelburne Vineyard a créé une gamme complète de vins rouges, blancs et rosés. En outre, leur situation sur les rives du lac Champlain leur permet de cultiver une petite plantation de variétés plus tendres, dont le riesling et le vidal blanc. L’expérience s’accompagne de connaissances qui ont donné à Shelburne Vineyard la confiance nécessaire pour explorer également des domaines plus ésotériques de la vinification, donnant naissance à la gamme de vins Iapetus lancée en 2017, élaborés avec une intervention minimale et des levures indigènes pour refléter la terre et l’environnement de l’exploitation.