Boston Post Dairy

Boston Post Dairy est une ferme caprine familiale qui fabrique des fromages de chèvre et de vache primés, des savons au lait de chèvre, du sirop d’érable du Vermont et des produits spécialisés à base d’érable. Le magasin de la ferme est ouvert toute l’année.

Robert et Gisèle Gervais, ainsi que leurs quinze enfants, sont agriculteurs depuis 1960. En 2007, ils ont acheté la Boston Post Dairy avec leurs quatre filles et y ont ajouté une crémerie avec des fenêtres permettant aux visiteurs d’observer le processus de fabrication du fromage, ainsi qu’un petit magasin de détail où ils vendent des fromages, des savons au lait de chèvre, du sirop d’érable et des produits de boulangerie, tous fabriqués à la ferme. Le Missisquoi Valley Rail Trail passe juste derrière la ferme et les visiteurs sont invités à marcher, à faire du jogging ou du vélo le long du chemin. Sampsonville Road se trouve sur la route 105. Ils se trouvent à environ 3 miles à l’est du village d’Enosburg, en direction de Richford. La ferme est située en face du pont de fer de Boston Post Road, juste avant le Dairy Center.